Wat is een steamer?

Een steamer is een apparaat waarmee u kunt koken met stoom. Stoom zorgt voor een intense hitte en geeft dit af aan de producten. De kooktijden zijn hetzelfde als bij koken in een pan. Wanneer het eten opgewarmd wordt door middel van stomen, dan behoudt u meer smaak, kleur- en voedingsstoffen.

Let op bij de aanschaf

Een steamer lijkt qua grootte op en oven. U kunt de kooktijden digitaal instellen. Een steamer wordt vaak gebruikt om grote hoeveelheden groente, aardappelen, rijst of pasta te koken of op te warmen. De steamer is elektrisch of op gas te verkrijgen. Elektrische steamers vergen veel stroom, let daar op bij aanschaf. Een goede afzuiging is noodzakelijk om de vrijgekomen stoom af te voeren.

Let goed op bij het openen van de steamer, de stoom kan zorgen voor ernstige verbrandingen.

Lees ook: keukenapparatuur

Meer keukenbegrippen